Proceso de puntuación en 4 pasos
La evaluación del Eaternity Score sigue un proceso estructurado y transparente que garantiza precisión, cumplimiento normativo e información práctica. A continuación se detalla exactamente lo que sucede desde el contacto inicial hasta la entrega de la puntuación final.
Visión general del proceso
Plazo total: 6 semanas desde el envío completo de datos hasta la entrega del informe final
Paso 1: Enviar datos
Duración: 1-2 semanas (depende del cliente)
La base de una evaluación ambiental precisa son datos completos del producto. Esta fase implica la recopilación estructurada de datos sobre los ingredientes, la producción y la cadena de suministro de su producto.
Consulta inicial
Cuando contacte con Eaternity, nuestro equipo:
- Evaluara la complejidad del producto — Número de ingredientes, pasos de procesamiento, complejidad de la cadena de suministro
- Determinara la disponibilidad de datos — Que información tiene ya frente a la que necesita recopilar
- Personalizara el cuestionario — Adaptara los formularios de recopilación de datos a su tipo de producto específico
- Establecera plazos — Fijara fechas límite realistas según su disponibilidad de datos
Formularios de recopilación de datos
Recibira cuestionarios estructurados que cubren:
Especificación del producto
- Nombre y descripción del producto
- Peso neto y tamaño de la porción
- Categoría del producto (bebida, aperitivo, plato preparado, etc.)
- Mercado objetivo y canales de distribución
Información de ingredientes
- Lista completa de ingredientes con cantidades
- Orígenes de los ingredientes (país/región)
- Métodos de producción (ecológico, convencional, invernadero, etc.)
- Certificaciones (Comercio Justo, Rainforest Alliance, etiquetas ecológicas, etc.)
Detalles de procesamiento
- Procesos de fabricación (mezclado, horneado, fermentación, secado, etc.)
- Fuentes de energía (electricidad, gas natural, energía renovable)
- Uso de agua en producción
- Generación y gestión de residuos
Especificaciones de envase
- Materiales y pesos del envase primario
- Envase secundario (cajas, envoltorios)
- Método de eliminación del envase (reciclable, compostable, vertedero)
Transporte
- Rutas y modos de transporte de ingredientes
- Distribución del producto terminado
- Requisitos de almacenamiento (refrigerado, congelado, temperatura ambiente)
Directrices de calidad de datos
Para la evaluación más precisa:
- Sea específico — "Tomates de España" es mejor que "Tomates de Europa"
- Proporcione certificaciones — Las certificaciones ecológicas, de Comercio Justo y de bienestar mejoran la precisión
- Incluya variaciones estacionales — Si los orígenes de los ingredientes cambian estacionalmente, proporcione detalles
- Documente el procesamiento — Los datos de consumo energético mejoran la precisión
- Especifique el transporte — Las rutas reales son mejores que las suposiciones
¿Qué pasa si faltan datos?
No se preocupe si no tiene toda la información. Nuestro proceso gestiona las lagunas de datos:
- Suposiciones conservadoras — Hacemos estimaciones científicamente defendibles que no favorecen injustamente su producto
- Promedios de la industria — Usamos datos representativos de bases de datos científicas
- Documentación — Todas las suposiciones se documentan claramente en su informe
- Transparencia — Sabra exactamente donde se usaron estimaciones
Envío de datos
Una vez completados los cuestionarios:
- Envie los formularios — Cargue a través del portal seguro o correo electrónico
- Revisión inicial — Nuestro equipo comprueba la integridad en 48 horas
- Aclaración — Le contactaremos si alguna información necesita aclaración
- Bloqueo de datos — Confirmación final de datos antes de comenzar el análisis
Mejor práctica
Asigne un miembro del equipo dedicado que tenga acceso a datos de aprovisionamiento, producción y cadena de suministro. Esto acelera significativamente el proceso de recopilación de datos.
Paso 2: Calcular
Duración: 3-4 semanas
Con sus datos completos en mano, nuestros especialistas en Análisis de Ciclo de Vida realizan cálculos integrales de impacto ambiental.
Vinculación de ingredientes
Cada ingrediente se vincula a nuestra base de datos integral:
Proceso de coincidencia con la base de datos
- Identificación del producto base — Asignar ingrediente a clasificación FoodEx2
- Asignación de origen — Vincular a datos ambientales específicos del país/región
- Método de producción — Identificar convencional, ecológico, invernadero, etc.
- Reconocimiento de certificación — Aplicar beneficios ambientales de certificaciones
- Control de calidad — Verificar representación precisa del ingrediente
Ejemplo: Tomates
- Tomate genérico → Variedad específica (cherry, roma, corazon de buey)
- Origen → España (campo abierto) vs. Países Bajos (invernadero climatizado)
- Método → Certificación ecológica reduce impacto de fertilizantes sintéticos
- Temporada → Cultivado en temporada vs. fuera de temporada con calefacción
Cálculo del impacto
El motor de cálculo procesa:
Producción agrícola
- Fabricación y aplicación de fertilizantes
- Producción y uso de pesticidas
- Consumo de energía en la explotación
- Metano de la digestión del ganado
- Óxido nitroso de la gestión del suelo
- Cambio de uso del suelo (incluyendo deforestación)
Impacto del procesamiento
- Energía para fabricación (electricidad, gas natural)
- Consumo y tratamiento de agua
- Refrigeración y control climático
- Tratamiento y eliminación de residuos
- Asignación de coproductos
Impacto del envase
- Extracción y producción de materias primas
- Energía de fabricación
- Eliminación al fin de vida (reciclaje, vertedero, incineración)
Transporte
- Transporte de ingredientes al fabricante
- Distribución del producto terminado
- Emisiones específicas por modo (camión, barco, avión, tren)
- Transporte refrigerado vs. temperatura ambiente
Almacenamiento y comercio minorista
- Energía de refrigeración (si aplica)
- Energía de exposición en comercio
- Consideraciones de vida útil
Fase de consumo
- Almacenamiento doméstico (refrigeración)
- Energía de preparación (cocción, calentamiento)
- Desperdicio alimentario a nivel doméstico
Evaluación multiindicador
El sistema calcula cuatro indicadores ambientales:
-
Impacto climático
- Total kg de CO2 equivalente
- Desglose por etapa del ciclo de vida
- Análisis de contribución por ingrediente
-
Impacto de escasez hídrica
- Volumen ponderado por estrés hídrico regional
- Agua azul (riego) vs. agua verde (lluvia)
- Contaminación del agua por escorrentía agrícola
-
Puntuación de bienestar animal
- Condiciones de alojamiento y vida
- Calidad del pienso y acceso al exterior
- Prácticas de gestión sanitaria
- Reconocimiento de certificaciones (ecológico, etiquetas de bienestar)
-
Conservación del bosque tropical
- Riesgo de deforestación por ingrediente
- Impacto en la biodiversidad
- Emisiones por cambio de uso del suelo
- Eficacia de certificaciones (RSPO, Rainforest Alliance)
Garantía de calidad
Durante el cálculo, nuestro equipo:
- Revisión por pares — Un segundo analista revisa todas las vinculaciones y cálculos
- Detección de valores atípicos — Marca resultados inusuales para investigación
- Análisis de sensibilidad — Prueba el impacto de suposiciones clave
- Evaluación de incertidumbre — Cuantifica la confianza en los resultados
- Comparación con referencias — Valida contra productos similares
Comparación con la base de datos
Su producto se compara con:
- Mas de 100.000 productos puntuados — Base de datos de referencia integral
- Comparación específica por categoría — Como se posiciona dentro de su tipo de producto
- Identificación de líderes ambientales — Como es el mejor de su categoría
- Oportunidades de mejora — Donde centrar los esfuerzos de optimización
Paso 3: Recibir puntuaciones
Duración: 1 semana
Los resultados se entregan en un paquete completo diseñado tanto para análisis interno como para comunicación externa.
Paquete de informe de puntuación
Resumen ejecutivo
- Calificación por estrellas — Desempeño ambiental general (3 estrellas = A, 2 estrellas = B, 1 estrella = C-E)
- Hallazgos clave — Principales factores de impacto ambiental
- Comparación — Posición vs. promedio de la categoría
- Mejoras rápidas — Oportunidades de mejora inmediata
Puntuaciones ambientales detalladas
Klima-Score
- Total kg de CO2eq por porción
- Desglose por etapa del ciclo de vida (agricultura, procesamiento, envase, transporte)
- Análisis de contribución por ingrediente
- Comparación con el promedio de la categoría
Puntuación de agua
- Litros de impacto de escasez hídrica
- Consideración del estrés hídrico regional
- Uso de agua agrícola vs. procesamiento
Puntuación de bienestar animal
- Calificación A-E según estándares de producción
- Reconocimiento de certificaciones
- Recomendaciones de mejora
Puntuación de bosque tropical
- Evaluación del riesgo de deforestación
- Impacto en la biodiversidad
- Identificación de ingredientes de alto riesgo
Desglose del impacto del ciclo de vida
Gráficos visuales que muestran:
- Impacto por etapa del ciclo de vida (gráfico circular)
- Impacto por ingrediente (gráfico de barras)
- Comparación con el promedio de la categoría (gráfico de referencia)
- Comparación histórica (si es una reevaluación)
Escenarios de mejora
El informe incluye modelado de mejoras potenciales:
Sustitución de ingredientes
- Ejemplo: "Reemplazar aceite de palma por aceite de girasol reduce el impacto climático en un 15%"
- Reducción de impacto cuantificada
- Consideraciones de viabilidad
Cambios de aprovisionamiento
- Ejemplo: "Obtener cacao con certificación Rainforest Alliance mejora la puntuación de bosque tropical"
- Proveedores certificados disponibles
- Análisis coste-beneficio
Optimización de procesos
- Ejemplo: "Cambiar a energía renovable reduce el impacto climático en un 8%"
- Requisitos de inversión
- Período de amortización
Alternativas de envase
- Ejemplo: "Usar PET reciclado reduce el impacto del envase en un 30%"
- Disponibilidad de materiales
- Implicaciones de coste
Materiales de marketing
Recursos listos para usar para comunicación:
Distintivo de puntuación
- Archivos PNG y SVG de alta resolución
- Múltiples tamaños (envase, web, impresión)
- Versiones a color y monocromo
- Directrices de uso y tamaños mínimos
Declaraciones del producto
- Declaraciones ambientales preaprobadas
- Lenguaje de cumplimiento normativo
- Declaraciones comparativas (vs. promedio de la categoría)
- Plantillas de textos para redes sociales
Mensajes para consumidores
- Explicaciones en lenguaje sencillo
- Interpretaciones de "Que significa esto?"
- Contexto de estilo de vida (por ejemplo, "equivalente a X km conducidos")
- Respuestas a preguntas frecuentes
Documentación técnica
Transparencia total para cumplimiento normativo:
Declaración de metodología de Análisis de Ciclo de Vida
- Definición de límites del sistema
- Selección de unidad funcional
- Métodos de asignación
- Metodología de evaluación de impacto
- Requisitos de calidad de datos
Fuentes de datos
- Referencias de bases de datos (Base de datos Eaternity, Ecoinvent, etc.)
- Citas de literatura científica
- Documentación de suposiciones
- Indicadores de calidad de datos
Certificados de cumplimiento
- Declaración de cumplimiento ISO 14040/14044
- Alineación con PAS 2050
- Justificación para la Directiva de Declaraciones Ecológicas
- Soporte para informes CSRD
Paso 4: Compartir puntuaciones
En curso
Una vez que tenga sus puntuaciones, es momento de comunicar su desempeño ambiental a las partes interesadas.
Integración en el envase
Visualización en el envase
- Frente del envase — Distintivo de puntuación con calificación por estrellas (3 estrellas/2 estrellas/1 estrella correspondientes a A/B/C-E)
- Parte trasera del envase — Indicadores ambientales detallados
- Código QR — Enlace a la historia ambiental completa
- Declaraciones comparativas — "30% menos impacto climático que el promedio de la categoría"
Directrices de diseño
- Requisitos de tamaño mínimo para legibilidad
- Especificaciones de color (CMYK, Pantone)
- Recomendaciones de ubicación
- Lista de verificación de cumplimiento normativo
Comunicación digital
Integración en sitio web
- Datos ambientales en la página del producto
- Herramientas de comparación interactivas
- Resumen de Análisis de Ciclo de Vida descargable
- Narrativa de la historia de sostenibilidad
Plataformas de comercio electrónico
- Atributos ambientales en listados de productos
- Filtro/búsqueda por desempeño ambiental
- Distintivos y destacados de sostenibilidad
Redes sociales
- Gráficos compartibles con hallazgos clave
- Contenido tras bambalinas (aprovisionamiento de ingredientes)
- Visualizaciones de comparación de impacto
- Contenido educativo sobre sostenibilidad
Campañas de marketing
Estrategia de lanzamiento
- Plantilla de nota de prensa
- Enfoques para presentación a medios
- Materiales informativos para personas influyentes
- Comunicaciones a socios minoristas
Campañas continuas
- Mensajes estacionales (Día de la Tierra, Día Mundial del Medio Ambiente)
- Contenido de comparación de productos
- Testimonios de clientes e historias de impacto
- Actualizaciones de mejora continua
Informes a partes interesadas
Informes de sostenibilidad corporativa
- Datos ambientales verificados
- Métricas de sostenibilidad a nivel de producto
- Progreso hacia objetivos basados en la ciencia
- Alineación con requisitos CSRD
Comunicaciones con inversores
- Métricas de desempeño ESG
- Análisis ambiental del portafolio de productos
- Evaluación de riesgos (clima, agua, biodiversidad)
- Sostenibilidad de la cartera de innovación
Comunicaciones B2B
- Programas de sostenibilidad de minoristas
- Evaluaciones ambientales de proveedores
- Comparativas de sostenibilidad de la industria
- Oportunidades de colaboración
Cumplimiento normativo
Justificación de declaraciones ecológicas
- Respaldo de Análisis de Ciclo de Vida para todas las declaraciones ambientales
- Transparencia metodológica
- Documentación de verificación de terceros
- Cumplimiento con la Directiva de Declaraciones Ecológicas de la UE
Divulgación de carbono
- Datos de huella de carbono del producto
- Informes de emisiones de Alcance 3
- Soporte para cuestionario CDP
- Alineación con objetivos basados en la ciencia
Seguimiento y actualizaciones
Reevaluación anual
- Actualizar puntuaciones con cambios en el aprovisionamiento de ingredientes
- Reflejar mejoras de procesos
- Incorporar refinamientos de la base de datos
- Seguir el progreso a lo largo del tiempo
Mejora continua
- Supervisar el desempeño de proveedores de ingredientes
- Probar nuevas alternativas de envase
- Evaluar innovaciones de proceso
- Comparar con mejoras de competidores
Soporte de comunicación
Eaternity proporciona soporte continuo para la comunicación de puntuaciones, incluyendo revisión de materiales de marketing, asistencia con consultas de medios y orientación sobre cumplimiento normativo.
Métricas de éxito
Mida el impacto de su Eaternity Score:
Participación del consumidor
- Trafico web a páginas de sostenibilidad
- Participación en redes sociales en publicaciones ambientales
- Comentarios y encuestas de clientes
- Análisis del comportamiento de compra
Desempeño en el mercado
- Tendencias de ventas después del lanzamiento de la puntuación
- Cambios en la cuota de mercado
- Aceptación de precios premium
- Adopción por minoristas
Impacto ambiental
- Mejoras de producto implementadas
- Reducción de emisiones acumulada
- Aumento del aprovisionamiento sostenible de ingredientes
- Optimización de materiales de envase
Valor empresarial
- Estudios de percepción de marca
- Cobertura mediática y valor de relaciones públicas
- Interés de inversores y calificaciones ESG
- Diferenciación competitiva
Próximos pasos
- Requisitos de datos — Lista de verificación detallada de datos
- Precios — Información actual de precios
- Metodología — Fundamento científico
- Soporte de marketing — Directrices de comunicación