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Eaternity Score

L'Eaternity Score fournit l'évaluation environnementale la plus détaillée disponible, specialement concue pour les producteurs et fabricants alimentaires qui nécessitent des déclarations environnementales précises et verifiables.

En savoir plus sur Eaternity Score sur eaternity.org

Aperçu​

L'Eaternity Score offre le niveau de précision le plus eleve parmi nos méthodes de calcul, ce qui le rend adapté pour :

  • Les déclarations sur les emballages de produits
  • Les déclarations environnementales officielles
  • La conformité réglementaire (CSRD, Directive sur les allegations ecologiques)
  • Les rapports detailles de durabilité

Contenu de l'évaluation​

Le système d'évaluation exhaustif evalue :

Note Climat​

  • Émissions équivalentes en CO2 sur l'ensemble du cycle de vie
  • De la production agricole jusqu'à la fin de vie

Note Eau​

  • Évaluation de l'empreinte de rareté hydrique
  • Prise en compte du stress hydrique régional

Bien-être animal​

  • Évaluation des normes de traitement
  • Reconnaissance des certifications

Note Forêt tropicale​

  • Évaluation du risque de déforestation
  • Transparence de la chaîne d'approvisionnement

Fonctionnement​

Étape 1 : Collecte des données​

Des questionnaires cibles recueillent des données spécifiques concernant :

  • Méthodes de production — Pratiques agricoles, biologique/conventionnel
  • Techniques de transformation — Consommation énergétique, procedes de fabrication
  • Transport — Itinéraires, modes, distances
  • Emballage — Matériaux, méthodes d'élimination
  • Stockage — Conditions tout au long de la chaîne d'approvisionnement

Étape 2 : Analyse par des experts​

Notre équipe scientifique :

  • Examine les données soumises pour en vérifier l'exhaustivite
  • Effectue des recoupements avec notre base de données
  • Formule des hypothèses documentées pour combler les lacunes
  • Assure la cohérence méthodologique

Étape 3 : Calcul​

Le système calcule l'incidence combinée de :

  1. Approvisionnement en ingrédients — Produits de base, origines, certifications
  2. Transformation — Fermentation, séchage, cuisson, etc.
  3. Fabrication — Énergie, eau, déchets
  4. Emballage — Production et élimination
  5. Distribution — Transport jusqu'au client final
  6. Stockage — Exigences de réfrigération

Étape 4 : Vérification​

Les résultats font l'objet de :

  • Une révision qualité interne
  • Une documentation des hypothèses
  • Une évaluation de l'incertitude
  • Une attribution de la note finale

Méthodologie de calcul​

Association des ingrédients​

Chaque ingrédient est associé au Glossaire en tenant compte de :

  • Le produit de base (classification FoodEx2)
  • La méthode de production (biologique/conventionnelle)
  • Les attributs spéciaux (sauvage, sous serre, etc.)
  • Les certifications et labels

Incidence de la transformation​

Empreinte environnementale des étapes de transformation :

  • Fermentation
  • Séchage et concentration
  • Production de jus
  • Cuisson et boulangerie
  • Méthodes de conservation

Origine et transport​

Chaque ingrédient associé à une origine détermine :

  • Les itinéraires et modes de transport
  • Les données d'empreinte spécifiques au pays
  • Les facteurs de risque de déforestation
  • Les considérations de saisonnalité

Évaluation finale​

Le calcul complet de l'incidence inclut :

  • La production des matières premières
  • Les matériaux d'emballage et leur élimination
  • Le transport jusqu'au fabricant
  • La distribution jusqu'au client
  • La préparation par le consommateur et les déchets

Cas d'utilisation​

Emballage produit​

L'Eaternity Score est la seule méthode approuvée pour les déclarations environnementales sur l'emballage :

  • Méthodologie de calcul vérifiée
  • Sources de données tracables
  • Hypothèses documentées
  • Conforme aux reglementations

Rapports environnementaux​

Soutien pour :

  • Rapports de durabilité d'entreprise (CSRD)
  • Déclarations environnementales de produit (DEP)
  • Rapports sur les objectifs fondés sur la science
  • Communication CDP

Optimisation des processus​

Identification des opportunités d'amélioration :

  • Incidence des substitutions d'ingrédients
  • Comparaison des fournisseurs
  • Alternatives d'emballage
  • Gains d'efficacité des procedes

Tarification et delais​

Pour les informations actuelles sur la tarification et les delais, consultez la page Tarification.

Pour commencer​

  1. Contactez-nous — Discutez de vos besoins d'évaluation
  2. Questionnaire — Recevez des formulaires de collecte de données personnalisés
  3. Soumission des données — Fournissez les informations sur le produit
  4. Analyse — Notre équipe réalise l'évaluation
  5. Résultats — Recevez un rapport complet et les notes

Documentation​

Processus​

Méthodologie​

Fonctionnalités​

Mise en oeuvre​

Voir également​